Hai mai sognato una torta di mele soffice e profumata che puoi gustare senza sensi di colpa?
La Nuvola di Mele Leggera e Profumata è la risposta perfetta per chi ama i dolci ma vuole mantenere uno stile di vita sano.
Senza burro, con farina integrale, yogurt greco e dolcificata naturalmente, questa torta fit è leggera, genuina e irresistibilmente buona.
Ogni fetta ha solo 160 kcal, ma racchiude tutto il calore e il profumo della classica torta della nonna, in una versione più leggera e moderna.
🥣 Ingredienti semplici e genuini
Per preparare questa torta di mele light ti servono ingredienti facilmente reperibili e naturali, perfetti per una colazione o una merenda sana.
- 2 mele grandi (circa 300 g)
- 120 g di farina integrale
- 50 g di farina d’avena
- 80 g di zucchero di canna o eritritolo (per una versione più leggera)
- 2 uova
- 100 g di yogurt greco 0%
- 50 ml di olio di semi di girasole
- 10 g di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Succo di mezzo limone
- Un pizzico di sale
👩🍳 Procedimento passo passo
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera da 22 cm con carta da forno.
- Sbuccia le mele, tagliale a fettine sottili e bagnale con il succo di limone per mantenerle chiare.
- Monta le uova con lo zucchero o l’eritritolo fino a ottenere un composto gonfio e chiaro.
- Aggiungi lo yogurt greco, l’olio e la vaniglia, mescolando delicatamente.
- Unisci le farine setacciate con lievito, cannella e sale.
- Versa metà dell’impasto nella tortiera, aggiungi metà delle mele, poi copri con il resto dell’impasto e decora con le mele rimaste.
- Inforna per 35-40 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e lo stecchino uscirà pulito.
- Lascia raffreddare completamente, poi spolvera con zucchero a velo o un pizzico di cannella.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Kcal: 160 kcal a fetta
Porzioni: 8
🍏 I segreti della Torta di Mele Fit Perfetta
La chiave di questa ricetta sta nell’equilibrio tra sofficità, leggerezza e gusto autentico.
Le mele fresche donano umidità naturale e dolcezza, la cannella aggiunge un profumo avvolgente, e lo yogurt greco rende la torta cremosa e senza bisogno di burro.
Questa torta di mele light e soffice è ideale anche per chi segue una dieta ipocalorica o vuole ridurre gli zuccheri, grazie all’uso dell’eritritolo come dolcificante naturale.
💪 Perfetta per colazione, merenda o dessert
La Nuvola di Mele Leggera e Profumata è la torta che si adatta a ogni momento della giornata:
- a colazione, con una tazza di tè verde o latte vegetale;
- a merenda, come spuntino sano e nutriente;
- oppure come dessert fit, dopo un pranzo leggero.
È così buona che, come dicono molti, “non ne avanza mai una fetta!” 🍰
🌿 Benefici e varianti
Questa torta è una vera ricarica di benessere:
- Le mele sono ricche di fibre e antiossidanti.
- La farina integrale favorisce la digestione e ha un basso indice glicemico.
- Lo yogurt greco aggiunge proteine e cremosità, mantenendo la torta morbida per giorni.
👉 Se vuoi variare la ricetta, prova ad aggiungere:
- noci tritate per una versione più croccante,
- gocce di cioccolato fondente per un tocco goloso,
- oppure zenzero in polvere per una nota speziata e digestiva.
✨ Perché amerai questa ricetta
- Solo 160 kcal a fetta
- Nessun burro o panna
- Ingredienti semplici e genuini
- Profumo irresistibile di mela e cannella
- Pronta in meno di un’ora
Una torta fit soffice e profumata che unisce tradizione e leggerezza: il dolce ideale per chi vuole prendersi cura di sé senza rinunciare al gusto.