Gli involtini di pollo ripieni con prosciutto e formaggio sono una di quelle ricette che uniscono semplicitĆ , leggerezza e gusto autentico. Perfetti per chi cerca un secondo piatto veloce, ricco di proteine e adatto a tutta la famiglia, questi involtini si preparano in meno di mezzāora e si possono gustare sia caldi che freddi.
Croccanti allāesterno e morbidi allāinterno, sono ideali quando vuoi portare in tavola qualcosa di buono senza passare ore ai fornelli. Con pochi ingredienti e un pizzico di fantasia, riuscirai a preparare un piatto bilanciato e irresistibile, ottimo anche per la schiscetta o il pranzo in ufficio.
š Ingredienti (per 4 porzioni)
- 4 fette sottili di petto di pollo
- 4 fette di prosciutto cotto
- 4 fette di formaggio light (scamorza o sottiletta light)
- 2 cucchiai di pangrattato
- 1 cucchiaio di olio extravergine dāoliva
- Sale e pepe q.b.
- Rosmarino fresco o secco q.b.
- Succo di mezzo limone (facoltativo)
š©āš³ Preparazione passo passo
- Prepara le fettine di pollo: battile leggermente con un batticarne per renderle sottili e uniformi.
- Farcisci gli involtini: adagia su ogni fetta una fetta di prosciutto cotto e una di formaggio light.
- Arrotola e sigilla: forma gli involtini e chiudili con uno stuzzicadenti.
- Aggiungi la panatura: passali nel pangrattato, premendo leggermente per far aderire bene.
- Cottura al forno: disponi gli involtini su una teglia rivestita con carta da forno, spennella con un filo dāolio, aggiungi sale, pepe e rosmarino. Cuoci in forno statico preriscaldato a 190Ā°C per 25 minuti, fino a doratura.
- Tocco finale: una volta cotti, puoi spruzzare un poā di succo di limone per donare freschezza.
ā Consiglio: gustali anche freddi! Mantengono tutto il loro sapore e sono perfetti per un pasto leggero fuori casa.
ā±ļø Tempi di preparazione
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 25 minuti
- Tempo totale: 35 minuti
š½ļø Porzioni: 4
š„ Calorie: circa 210 kcal per porzione
š” PerchĆ© amerai questa ricetta
Gli involtini di pollo ripieni sono perfetti per chi segue una dieta equilibrata o unāalimentazione proteica, ma non vuole rinunciare al gusto. La combinazione di pollo, prosciutto e formaggio light crea un equilibrio ideale tra leggerezza e sapore.
Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo verdure grigliate, una fetta di zucchina o una foglia di spinacio allāinterno per un tocco extra di freschezza e colore. Sono ottimi anche preparati in anticipo e riscaldati al momento di servire.
š§ Conservazione
Conserva gli involtini in un contenitore ermetico in frigorifero per fino a 2 giorni. Scaldali in forno o al microonde prima di gustarli, oppure portali con te per un pranzo sano fuori casa.