Questa torta al cioccolato soffice e golosa è un classico che non delude mai: semplice da preparare, ma sorprendentemente morbida, con un sapore intenso e avvolgente. Il cuore umido e il profumo inebriante la rendono perfetta per scaldare l’anima e rallegrare i momenti speciali o quotidiani.
Perfetta per colazione, merenda o dessert dopo cena, si presta anche a varianti creative: aggiungi gocce di cioccolato, un tocco di scorza d’arancia o spolvera con zucchero a velo o cacao per una presentazione ancora più invitante. Adatta a grandi e piccini, conquista tutti con la sua irresistibile bontà.
Ingredienti:
200 g di farina 00
200 g di zucchero
50 g di cacao amaro in polvere
3 uova grandi
100 ml di latte intero
100 ml di olio di semi (o 80 ml di olio e 20 g di burro fuso)
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
1 pizzico di sale
Scorza grattugiata di 1 arancia (facoltativa)
Preparazione:
Preriscalda il forno a 180 °C in modalità statico.
In una ciotola capiente sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungi latte e olio (e burro se usi), mescolando con cura.
Setaccia farina, cacao, lievito e sale; incorporali gradualmente all’impasto liquide, mescolando dall’alto verso il basso.
Se desideri, unisci la scorza d’arancia per un tocco agrumato.
Versa il composto in una tortiera da 24 cm foderata con carta forno o imburrata.
Cuoci per 30–35 minuti o fino alla prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.
Lascia raffreddare 10 minuti nella teglia, quindi trasferisci su una gratella a raffreddare completamente.
Prep Time: 15 minuti | Cooking Time: 35 minuti | Total Time: 50 minuti
Kcal: circa 380 kcal per fetta da 80 g | Servings: 8