Questa crema all’arancia รจ una vera coccola per il palato, con il suo profumo intenso e la consistenza vellutata. Senza latte e uova, รจ ideale per chi cerca un dessert leggero ma ricco di sapore.
Perfetta da gustare al cucchiaio o per farcire torte e crostate, questa crema si prepara in pochi minuti con soli tre ingredienti. Una scelta sana e deliziosa per ogni occasione.
Ingredienti:
- 400 ml di succo d’arancia fresco (circa 4 arance)
- 80 g di zucchero semolato
- 40 g di amido di mais (maizena)
- Scorza grattugiata di 1 arancia (solo la parte arancione)
Preparazione:
- Spremi le arance e filtra il succo per eliminare semi e polpa.
- In un pentolino, setaccia l’amido di mais e aggiungi lo zucchero. Mescola bene.
- Versa lentamente il succo d’arancia nella miscela di zucchero e amido, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
- Aggiungi la scorza d’arancia grattugiata.
- Porta il pentolino su fuoco medio-basso e cuoci, mescolando costantemente, fino a quando la crema si addensa e raggiunge una consistenza liscia e setosa.
- Una volta pronta, trasferisci la crema in una ciotola e copri con pellicola trasparente a contatto per evitare la formazione della pellicina. Lascia raffreddare completamente prima di utilizzare.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 7 minuti
Tempo totale: 22 minuti
Calorie: circa 120 kcal per porzione
Porzioni: 2