Questo dolce al cucchiaio combina la delicatezza del latte scremato con il gusto intenso del caffè in una crema vellutata, perfetta per soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa. Con appena 120 Kcal a porzione, è l’ideale per chi segue una dieta equilibrata o desidera un dessert leggero ma appagante.
La preparazione è semplice e veloce: pochi ingredienti, nessuna cottura complessa e un risultato sorprendentemente cremoso. Idealmente servito freddo, questo dessert diventa un piccolo momento di piacere che regala energia e leggerezza, perfetto a fine pasto, come spuntino pomeridiano o dopo l’allenamento.
Ingredients:
200 ml di latte scremato
1 tazzina di caffè espresso
1 cucchiaino di amido di mais (maizena)
1 cucchiaino di miele o dolcificante a piacere
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
Directions:
In un pentolino, mescola l’amido di mais con un po’ di latte freddo fino a scioglierlo bene.
Aggiungi il resto del latte, il caffè, il miele e la vaniglia, mescolando continuamente.
Porta a fuoco medio, mescolando, fino a che la crema si addensa (circa 5‑7 minuti).
Versa in coppette monoporzione e lascia raffreddare.
Metti in frigo almeno 1 ora prima di servire, meglio se freddo da gustare a cucchiaiate!
Prep Time: 5 min | Cooking Time: 7 min | Total Time: 1 h 12 min | Kcal: ~120 kcal | Servings: 2