Il dolce soffice al limone senza bilancia è la ricetta perfetta per chi vuole preparare un dessert leggero, profumato e genuino senza l’uso del burro, del latte e persino della bilancia. Infatti, grazie al semplice dosaggio a cucchiai, potrai realizzare in pochi minuti una torta fresca e deliziosa, ideale per la colazione o la merenda.
Questa torta al limone senza latticini è soffice, leggera e dal gusto agrumato irresistibile. Un dolce semplice, alla portata di tutti, che conquisterà grandi e piccini.
Ingredienti (per 10 fette)
- 12 cucchiai di farina 00
- 12 cucchiai di zucchero
- 12 cucchiai di acqua
- 8 cucchiai di olio di semi
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Succo e scorza grattugiata di 1 limone non trattato
- Zucchero a velo q.b. per decorare
Preparazione passo passo
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi e l’acqua, mescolando con una frusta.
- Incorpora gradualmente la farina setacciata con il lievito.
- Unisci il succo e la scorza di limone, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Versa l’impasto in una teglia foderata con carta forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
- Lascia raffreddare, spolvera con zucchero a velo e servi.
Tempi e valori nutrizionali
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 40 minuti
- Tempo totale: 50 minuti
- Porzioni: 10 fette
- Valore calorico: circa 150 kcal a fetta
Consigli e varianti golose
- Versione light: sostituisci lo zucchero con eritritolo o zucchero di cocco per ridurre le calorie.
- Tocco aromatico: aggiungi un cucchiaino di estratto di vaniglia o un pizzico di cannella.
- Decorazione elegante: glassa al limone o fettine di agrumi freschi per un effetto scenografico.
- Senza glutine: utilizza farina di riso o un mix gluten free per un dolce adatto a tutti.
Perché provare questa ricetta 💛
Il dolce al limone senza bilancia è la soluzione ideale per chi cerca un dessert facile, veloce e leggero. Non servono strumenti particolari, bastano solo pochi ingredienti comuni e una manciata di minuti. La sua consistenza morbida e il profumo fresco del limone lo rendono perfetto in ogni occasione: dalla colazione alla pausa pomeridiana con il tè.
Un dolce che unisce semplicità e leggerezza, senza rinunciare al gusto. Preparalo una volta e diventerà subito un tuo grande alleato in cucina.