Ingredienti:
4 filetti di salmone (circa 180g ciascuno)
3 cucchiai di burro
Succo di 1 limone
Scorza grattugiata di 1 limone
2 spicchi dβaglio, tritati
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato
Sale e pepe nero q.b.
Fette di limone per guarnire
Preparazione:
Preriscalda il forno a 200Β°C. Rivesti una teglia con carta da forno.
Disponi i filetti di salmone sulla teglia, con la pelle rivolta verso il basso.
In un pentolino a fuoco basso, sciogli il burro. Aggiungi il succo e la scorza di limone, lβaglio tritato e il miele. Mescola bene fino a ottenere una salsa liscia.
Versa uniformemente la salsa sui filetti di salmone. Condisci con sale e pepe.
Cuoci in forno per 12-15 minuti, o fino a quando il salmone Γ¨ cotto ma ancora tenero.
Sforna, guarnisci con prezzemolo tritato e fette di limone. Servi caldo.
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti | Tempo totale: 25 minuti
Kcal: 320 kcal | Porzioni: 4 porzioni