Il gelato furbo al caffè è la soluzione perfetta per chi desidera un dolce fresco, intenso e cremoso senza l’uso della gelatiera. Un dessert espresso, proprio come la bevanda da cui prende il gusto, con soli 3 ingredienti base e un risultato che conquista al primo assaggio.
Perfetto per le giornate calde d’estate o come dolce coccola dopo cena, è semplicissimo da realizzare e può essere personalizzato con aggiunte golose come gocce di cioccolato, liquori o spezie. Il tutto con la praticità di una preparazione senza cottura!
- Ingredients:
- 500 ml of cold fresh heavy cream (unsweetened)
- 350 g of sweetened condensed milk
- 2 teaspoons of instant coffee (or ½ cup of strong espresso)
- 1 teaspoon of vanilla extract
- Chocolate-covered coffee beans for garnish (optional)
Directions:
- Ensure all ingredients are well chilled before starting.
- In a large mixing bowl, whip the cold heavy cream with the vanilla extract until it reaches a semi-whipped consistency.
- Gently fold in the sweetened condensed milk until fully combined.
- Dissolve the instant coffee in a small amount of hot water or milk, then let it cool.
- Incorporate the cooled coffee mixture into the cream base, mixing until smooth and uniform.
- Transfer the mixture into a freezer-safe container, sprinkle with chocolate-covered coffee beans if desired, and cover tightly.
- Freeze for at least 6 hours or until firm.
- Scoop and serve as desired.
Prep Time: 15 minutes | Freezing Time: 6 hours | Total Time: 6 hours 15 minutes
Kcal: Approx. 290 kcal per serving | Servings: 8