Se ami i dolci semplici, genuini e profumati, questa torta all’arancia senza burro è la ricetta perfetta per te. Morbida, soffice e dal sapore intenso di agrumi, conquista al primo morso e regala un profumo irresistibile che avvolge tutta la casa.
In più, è leggera e con sole 170 kcal a fetta, perfetta per chi vuole concedersi un dolce senza sensi di colpa, a colazione o a merenda.
🍊 Perché Amerai Questa Torta all’Arancia
Questa torta è:
- Senza burro, ma incredibilmente soffice grazie all’olio di semi.
- Facile e veloce da preparare, pronta in meno di un’ora.
- Leggera ma gustosa, con ingredienti semplici e genuini.
- Perfetta per la colazione, la merenda o come dessert dopo cena.
🧡 Ingredienti per una Torta Perfetta
- 2 arance biologiche (una con buccia, una solo succo)
- 3 uova
- 80 g di zucchero di canna o eritritolo
- 80 ml di olio di semi di girasole
- 200 g di farina 00 (o integrale per una versione più rustica)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
👩🍳 Preparazione Passo Dopo Passo
- Lava accuratamente un’arancia biologica e tagliala a pezzi, con tutta la buccia. Frullala fino a ottenere una crema liscia e profumata.
- In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio, la purea d’arancia e il succo della seconda arancia. Mescola delicatamente.
- Unisci la farina setacciata con il lievito e la vaniglia. Amalgama fino a ottenere un impasto cremoso e uniforme.
- Versa il composto in una tortiera da 22 cm foderata con carta da forno.
- Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
- Lascia raffreddare completamente, poi spolvera con zucchero a velo.
⏱️ Tempi di Preparazione
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 40 minuti
- Tempo Totale: 50 minuti
- Calorie: 170 kcal per fetta
- Porzioni: 10 fette
🍰 Consigli per una Torta Perfetta
- Usa arance biologiche non trattate, così potrai frullarle con la buccia senza rischi.
- Se vuoi un gusto più intenso, aggiungi un pizzico di scorza grattugiata di limone.
- Per una versione ancora più leggera, sostituisci metà della farina con farina integrale o d’avena.
- Si conserva soffice per 3-4 giorni coperta da una campana di vetro o in un contenitore ermetico.
🌿 Benefici Nutrizionali
L’arancia è ricca di vitamina C e antiossidanti, mentre l’olio di semi e la farina rendono la torta più digeribile e leggera.
Perfetta per chi segue un’alimentazione bilanciata o vuole ridurre i grassi animali senza rinunciare al piacere del dolce fatto in casa.
💡 Idee per Servirla
Servi la tua torta all’arancia con:
- Un velo di marmellata di agrumi per un tocco extra di dolcezza.
- Una spolverata di cocco grattugiato o mandorle tostate per una versione gourmet.
- Accompagnata da un tè verde o caffè espresso, è una colazione perfetta per iniziare la giornata con energia e gusto.