Se ami i dolci soffici e cremosi ma non vuoi rinunciare alla leggerezza, la Soffice Delizia alle Mele con Crema Light Fit è la torta perfetta per te. Una ricetta facile e veloce, con ingredienti genuini e poche calorie, ideale per una colazione sana o una merenda golosa senza sensi di colpa.
Questa torta unisce la morbidezza dell’impasto allo yogurt con la cremosità di una deliziosa crema alla vaniglia leggera, il tutto arricchito da fettine di mela dolci e profumate.
✅ Ingredienti
Per l’impasto:
- 2 uova grandi
- 100 g di zucchero di canna o dolcificante naturale
- 120 g di yogurt bianco magro
- 50 ml di olio di semi di girasole
- 180 g di farina 00 (oppure farina d’avena per una versione più fit)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 mela grande (sbucciata e tagliata a fettine sottili)
- Scorza grattugiata di 1 limone biologico
Per la crema light:
- 250 ml di latte scremato
- 1 tuorlo
- 25 g di amido di mais
- 40 g di dolcificante (eritritolo o zucchero a velo light)
- Essenza di vaniglia q.b.
🍰 Preparazione passo dopo passo
- Prepara la crema light: in un pentolino mescola il tuorlo con il dolcificante e l’amido. Versa lentamente il latte e aggiungi l’essenza di vaniglia. Cuoci a fuoco medio fino a ottenere una crema densa e liscia. Lasciala raffreddare.
- Prepara l’impasto: in una ciotola monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi yogurt, olio e scorza di limone.
- Incorpora la farina e il lievito setacciati, mescolando delicatamente fino a ottenere una pastella morbida e uniforme.
- Versa metà dell’impasto in una tortiera da 22 cm rivestita con carta forno, poi distribuisci cucchiaiate di crema light e copri con il resto dell’impasto.
- Decora con le fettine di mela e, se vuoi, un leggero spolvero di zucchero di canna.
- Cuoci in forno statico a 180°C per 35-40 minuti.
- Lascia raffreddare, poi spolvera con zucchero a velo light prima di servire.
⏱ Tempo di preparazione: 20 minuti
🔥 Tempo di cottura: 40 minuti
🕒 Tempo totale: 1 ora
🥄 Porzioni: 8
💪 Calorie: 165 kcal per fetta
💡 Consigli per una versione ancora più leggera
Puoi sostituire la farina 00 con farina integrale o d’avena, e il dolcificante con eritritolo o stevia per ridurre ulteriormente le calorie.
Per una torta ancora più cremosa, aggiungi uno strato extra di crema light tra due strati di impasto.
🍏 Perché amerai questa Torta Fit alle Mele
Questa torta fit con mele e crema light è perfetta per chi cerca dolci sani ma golosi. È soffice, profumata, leggera e ricca di gusto — ideale per chi segue una dieta equilibrata o semplicemente vuole una coccola dolce senza esagerare con zuccheri e grassi.
Grazie alla presenza dello yogurt e della mela, la torta rimane morbida per giorni, perfetta da accompagnare a una tazza di tè, caffè o latte vegetale. Un dolce semplice, genuino e irresistibile che conquisterà tutti al primo morso.