Torta allo Yogurt della Nonna

🍋✨ Hai bisogno di un dolce semplice e profumato come quelli della nonna? Prova la torta allo yogurt con scorza di limone: una nuvola soffice da gustare a colazione o merenda! 🧁☕

Ingredienti:

3 uova grandi

180 g di zucchero semolato

125 g di yogurt bianco intero

100 ml di olio di semi di girasole

220 g di farina 00

1 bustina di lievito per dolci

Scorza grattugiata di 1 limone non trattato

Zucchero a velo per decorare (facoltativo)

Preparazione:

Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una tortiera da 22 cm.

In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungi lo yogurt, l’olio e la scorza di limone, continuando a mescolare.

Incorpora poco alla volta la farina setacciata con il lievito, mescolando delicatamente con una spatola.

Versa il composto nella tortiera e livella la superficie.

Cuoci in forno statico per circa 35-40 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.

Lascia raffreddare completamente prima di sformare e spolverare con zucchero a velo.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo totale: 50 minuti

Kcal: 320 kcal per fetta

Porzioni: 8 fette